COMBEKK Alpine Pro義大利不沾鍋｜使用與保養指南

COMBEKK Alpine Pro不沾鍋採用再生金屬鍋身，搭配多層不沾結構與鋼製感應鍋底，兼顧均勻導熱、日常料理與多種爐具需求。鍋面的幾何紋理有助於油脂在料理區域分布，但不代表所有料理都能完全無油。適度用油、掌握火力並減少尖銳工具摩擦，才是維持不沾表現的關鍵。Alpine Pro不沾鍋系列，不需要像傳統不鏽鋼鍋一樣開鍋或養鍋，但不沾層屬於會隨使用方式及時間逐漸耗損的材料，正確使用能讓鍋面維持良好狀態更久。

第一次使用前的準備

1. 取下商品包裝、貼紙及保護材料。
2. 使用溫水、少量中性洗碗精與柔軟海綿清洗。
3. 清洗後以乾布擦乾鍋身與鍋底。
4. 第一次料理時加入少量食用油，以小火至中小火逐步加熱，避免長時間空鍋加熱。

不沾鍋的6個日常使用原則

1. 從小火至中小火逐步預熱
   再生金屬鍋身導熱快速，大多數料理不需要全程使用大火。
2. 避免長時間空鍋加熱
   空鍋高溫容易加速不沾層耗損，也可能使鍋面局部過熱。
3. 料理時搭配適量油脂
   加入能薄薄覆蓋料理區域的油量即可。適量油脂能減少食材與鍋面的直接摩擦，也有助於延長不沾層的使用時間。
4. 使用木質或矽膠料理工具
   避免金屬鍋鏟、刀具及尖銳器具直接刮動鍋面，也不要在鍋內切割食材。
5. 選擇接近鍋底尺寸的爐火
   使用瓦斯爐時，火焰不宜超出鍋底；使用電磁爐或電陶爐時，選擇接近鍋底大小的加熱區域。
6. 移動鍋具時完整拿起
   避免直接在玻璃爐面或桌面拖拉，減少鍋底與表面的摩擦。

料理後如何正確清潔？

1. 先讓鍋具自然降溫。
2. 使用溫水、少量中性洗碗精與柔軟海綿清洗。
3. 以清水沖洗乾淨。
4. 使用乾布擦乾鍋身、鍋底與手柄接合處。

請避免使用鋼刷、金屬菜瓜布、研磨粉、強鹼性清潔劑或尖銳工具。

可以使用洗碗機嗎？

Alpine Pro不沾鍋可以使用洗碗機，但為延長不沾層的使用時間，仍建議以手洗為主。若使用洗碗機，請避免鍋具與餐具重疊或互相碰撞。部分洗碗機的強力水柱、高溫程序及清潔藥劑，長期使用仍可能加速鍋面耗損或影響外觀。

如何正確收納？

確認鍋具完全乾燥後再收納。若必須重疊放置，應在鍋具之間墊入鍋具保護墊，避免其他鍋底或金屬器具直接接觸不沾表面。也請勿將刀具、鍋鏟等尖銳用品直接放入鍋中收納。
正確使用，讓不沾表現維持更久

不沾鍋不需要複雜的養鍋程序，只要掌握適當火力、避免長時間空鍋加熱、搭配少量油脂並溫和清潔，就能讓鍋面維持良好狀態。COMBEKK Alpine Pro以再生鋁鍋身結合多層不沾結構，讓煎蛋、煎魚、炒蔬菜與日常一鍋料理更加輕鬆。每一次正確使用與細心保養，都是延長鍋具使用時間的重要一步。

探索COMBEKK Alpine Pro義大利製不沾鍋系列，依照料理份量與使用習慣，找到適合日常餐桌的鍋型與尺寸。